Gelatina Bavaroise de Melocotón

Ingredientes:

- 1 bote de melocotón en almíbar (yo lo hice con uno de los pequeños)
- De la misma medida del bote, de azúcar
(o algo menos, dependiendo de lo dulce que nos guste)
- De la misma medida del bote, de nata
- 1 sobre de gelatina de naranja

Preparación:

Diluir la gelatina en la mitad del almíbar del melocotón calentándolo y disolviendo la gelatina que no quede ningún grumo. Echar en la otra mitad de almíbar, el azúcar y el melocotón y triturarlo. Agregar la mezcla de gelatina una vez fría. Montar la nata y añadir a la mezcla anterior, verter en un molde, dejar enfriar en el frigorífico y listo. Si se desea se puede acompañar con nata montada..