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Pechugas de pollo al oporto

Pechugas de pollo al oporto

Una forma diferente de preparar las pechugas de pollo de forma exquisita.
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Ingredientes:

 Filetes de pechuga de pollo

1 lata de champiñones fileteados

½ cebolla

1 vasito de vino de Oporto

1 chucharadita de harina

1 vaso de nata líquida

1 pizca de nuez moscada

Aceite de oliva

Sal y Pimienta

Preparación:

-Doramos en una sartén los filetes de pechuga de pollo, aproximadamente 1 minuto por cada lado. Retiramos y reservamos.

-Salteamos en la misma sartén, con un poco de aceite, la cebolla picada y los champiñones troceados, durante 4 minutos.

-Incorporamos de nuevo el pollo a la sartén, salpimentamos y vertemos el vino de oporto, dejando reducir a fuego vivo durante un rato.

-Por último, mezclamos la harina, nata líquida y la nuez moscada, y lo agregamos a la sartén. Dejamos cocinar a fuego suave durante aproximadamente 10 minutos.

Recetas caseras : Pechugas de pollo al oporto

Publicado el 2014-12-29

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Receta cocinada por Conchi Conchiņa