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Espirales gratinados con salsa de calabaza y queso

Espirales gratinados con salsa de calabaza y queso

Hasta ahora no había probado a hacer ningún plato con calabaza y en este último mes he hecho una tarta que me ha encantado y estos espirales que han resultado estar buenísimos,un éxito total los dos.
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Así que si os pasa como a mí que no le habíais dado una oportunidad a la calabaza, éste es sin duda el momento de hacerlo,seguro que repetiréis!!!

Ingredientes

  • 350g de espirales ( podéis usar cualquier tipo de pasta)
  • 100g de queso de untar
  • 300 g de calabaza
  • 200 ml de nata de cocina
  • 150g de bacon
  • 3 quesitos 
  • 1 cebolla
  • albahaca, una pizca de canela y pimienta negra
  • 1 cucharada de mostaza
  • queso para gratinar

Elaboración

Lo primero será cocer la calabaza hasta que nos quede blandita, yo lo hice en el microondas poniéndola unos 7 minutos con un poco de sal.

En una sartén ponemos la cebolla picadita y sofreimos hasta que esté bien hecha, en ese momento echamos el bacon.


Añadimos ahora la calabaza y mezclamos .A continuación incorporamos el queso de untar, los quesitos y la mostaza,removemos hasta que esté todo bien integrado.

Rectificamos de sal si fuera necesario y añadimos las especias: albahaca,canela y pimienta negra.Regamos nuestra preparación con la nata y dejamos que se consuma un poquito para que no quede muy liquido.

Ponemos en una fuente apta para el horno, espolvoreamos con el queso y gratinamos unos minutos hasta que veamos que coge color.
Deliciosos!!

Recetas caseras : Espirales gratinados con salsa de calabaza y queso

Publicado el 2013-11-07

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Receta cocinada por Sienna Madrid (Madrid, Spain)
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