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Tarta de chocolate y cerezas

Tarta de chocolate y cerezas

Me gusta esta receta porque es rapida y muy deliciosa
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Ingredientes

  • 75g de manteca, a temperatura ambiente
  • 100g de azúcar
  • 1 barra de chocolate con leche
  • 125g de almendras molidas
  • 6 huevos, separados
  • 1 barrita de chocolate, derretida
  • 1 taza de cerezas
  • 200cc de crema de leche

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180C (moderado). Enmantecar y enharinar una tortera mediana. Reservar.
  2. Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema bien suave y esponjosa.
  3. Derretir el chocolate a baño maría, y luego mezclarlo con las almendras molidas. Incorporar a la manteca batida.
  4. Separar las claras de las yemas. Agregar las yemas.
  5. Batir las claras a nieve en un bowl aparte, e incorporar a la mezcla en forma envolvente. Verter en la tortera y llevar al horno por 30 minutos. Dejar enfriar.
  6. Lavar las cerezas,y cortarlas al medio, descartando el carozo. Derretir el chocolate y verter sobre las cerezas. Dejar que se asiente. Mientras tanto, en un bowl batir la crema a punto chantilly.
  7. Hacer un hueco en el centro de la torta y rellenar con la crema y las cerezas con chocolate. Cubrir con la crema y luego espolvorear con el resto de los grumos de la torta que retiraste del centro.

Recetas caseras : Tarta de chocolate y cerezas

Publicado el 2013-07-27

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Receta cocinada por Rusiana Mihaylova