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Pastas con mermelada de picotas

Pastas con mermelada de picotas

Dejar que estos pequeños dulces se fundan en nuestro paladar no tiene precio. Si probáis estas pastas,su sabor, no os va a dejar indiferentes. Su preparación es muy sencilla.Despues de hacerlas en casa no volveréis a comprarlas en confiterías.
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INGREDIENTES:

  • 60 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla (punto pomada)
  • 1 yema de huevo
  • 140 g de harina de espelta (vale otra harina)
  • 1 pizca de flor de sal (o sal normal)
  • canela, ralladura de limón, coco, almendra, ron, vainilla...
  • mermelada de cerezas casera

Preparación de la masa:

En un bol mezclar todos los ingredientes, trabajando con lengua pastelera o la mano Hasta obtener una masa homogénea.

Formar una bola. Meter entre papel film y estirar con rodillo.

Coger los corta pasta y formar figuras.Depositar sobre Silpat y este sobré la bandeja de horno.

Vamos poniendo una sobre otra (pastas dobles) y en mi caso en el agujerito coloco un poquito de mermelada.

Introducimos las pastas en horno precalentado a 180 grados 15 mn y a decorar.

Yo las he decorado con chocolate fondant y vainilla icing que venden carrefour (para el tono rosa eche un poco de la mermelada colada).

Recetas caseras : Pastas con mermelada de picotas

Publicado el 2013-07-21

Postres y Dulces

Receta cocinada por Maripi Gutierrez Quintanal