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Pate de boquerones

Pate de boquerones

Es ideal para preparar pintxos, es rápida y muy fácil, gusta a todo el mundo y es una forma diferente de comer boquerones
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Ingredientes:

  • 2 Quesitos
  • 20 gr mantequilla a temperatura ambiente
  • Un huevo duro 80gr.
  • boquerones en vinagre 70gr.
  • aceitunas con anchoa

Decoración:

  • Boquerones en vinagre
  • Tomates Cherry

Preparación:

Intoducimos los ingredientes en una batidora y lo trituramos todo, lo introducimos en un taper unas 2 o 3 horas hasta que coja consistencia de un pate.

Untamos unas rebanadas de pan con nuestro pate y decoramos con un boquerón y medio tomate cherry.

Podemos acompañar nuestro montadito con un chupito de Champany , o un vinito fresquito blanco.

Recetas caseras : Pate de boquerones

Publicado el 2013-06-24

Ensaladas y Entrantes Cocina de Valencia

Receta cocinada por Inma Tormos Sancho Rafelbunyol