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Tarta crujiente de queso y cerezas

Tarta crujiente de queso y cerezas

Receta rapida, simple, para todos los publicos, una merienda o un postre que encantara a todos sin complicarte lo mas minimo.Si te gusta la tarta de queso tradicional no dejes de probar esta receta. Te encanta el crujiente.
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Ingredientes:

  • 1 masa de hojaldre de buena calidad, (ya que la compras hecha que sea buena), y a ser posible redonda, las refrigeradas suelen ser redondas y las congeladas rectangulares.
  • 1/2 - 1 bote de mermelada de cerezas,
  • 1/2 tarrina de queso tipo philadelphia,
  • 1 huevo,
  • azúcar.

Preparación:

En un molde ó directamente en la bandeja de horno, espolvorea azúcar, pon la masa de hojaldre encima; rellena el fondo con la mermelada de cerezas, el queso distribuido por encima.

Cierra la masa como si fuese un paquete; bate el huevo y con un pincel pinta  la masa con el mismo, vuelve a espolvorear azúcar por encima.

Mete al horno encendido por arriba y por abajo (grill y solera), a 180 grados durante 15-20 minutos, depende de cada horno.

Sacala y deja enfriar antes de desmoldar para que no se rompa.

y a disfrutar.

Si te gusta la tarta tradicional de queso, esta sabe igual, añadiendo el crujiente del hojaldre, lo cual la hace estupenda para una merienda ó como postre.

Puedes utilizar mermelada de frambuesa, frutas del bosque...etc. he usado la de cerezas porque tiene un punto ácido que le va muy bien.

Recetas caseras : Tarta crujiente de queso y cerezas

Publicado el 2013-02-10

Postres y Dulces

Receta cocinada por Maria Eugenia Sanz Deambrogio Alicante