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Pizza casi vegetariana

Pizza casi vegetariana

Una cena que gusta a todos, fácil y barata. Comen cantidad de verdura sin darse cuenta, genial para niños y no tan niños que no pueden ver las verduras.
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Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 masa fresca de pizza de buena calidad (yo uso Rana, no es por hacerle publicidad, es muy buena
  • 1 calabacín
  • 1 pimiento verde
  • 3-5 champiñones  dependiendo del tamaño
  • 2-3 setas
  • tomate frito (si ya es casero.. mucho mejor)
  • 50 gr. de beicon,
  • 75 gr. de mozarella rallada
  • 20 gr. de parmesano

Preparación

Poner sobre la masa el tomate frito, filetear muy fino el calabacín, el pimiento verde y los champiñones, y poner por capas primero el calabacín, luego el pimiento y por último los champi y las setas.  Cortar en dados muy pequeños el beicon y poner por encima. Espolvorear la mozarella y unas láminas de parmesano. Hornear 20 minutos a 180-200 grados. depende del horno.

Acompañar con una ensalada de brotes tiernos.

Recetas caseras : Pizza casi vegetariana

Publicado el 2012-11-17

Pastas y Pizza

Receta cocinada por Maria Eugenia Sanz Deambrogio Alicante