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Paté de quesos en thermomix

Paté de quesos en thermomix

Un delicioso paté, rápido de hacer y barato
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Ingredientes

  • 50 g de mantequilla.
  • 125 g de queso gruyere
  • 125 g de queso  bola
  • 150 de requesón
  • 150 de queso azul
  • 50 ml de leche
  • 50 ml de nata

Preparación

50 g. De leche y 50 g. de nata pesamos todos los ingredientes.

Si  lo hacemos en la Thermomix, ponemos en el vaso la nata, la leche y la mantequilla y programamos 3 minutos, temperatura 70º velocidad 5. Agregamos ingredientes restantes y trituramos 15 segundos a velocidad 8, después programe 3 minutos temperatura 70º velocidad 8, tiene que quedar homogéneo,  de no ser así ponemos un poco mas de nata ó leche y volvemos a batir.

Para guardarlo lo ponemos en tarrinas y hacemos un poco de gelatina y ponemos una capa fina y dejamos que cuaje, decoramos con media nuez y le ponemos una segunda capa, así no tendrá aire y nos durara mas sin oxidarse

Para hacerla sin thermomix, ponemos en una cacerola la leche, nata, y mantequilla antes de que hierva añadimos los quesos movemos retiramos del fuego y batimos hasta que quede una crema fina

Espero que os guste besos.

Adita

Recetas caseras : Paté de quesos en thermomix

Publicado el 2012-10-30

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Receta cocinada por Adita Donaire Madrid (Madrid, Spain)
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