Con la llegada del otoño son muchas las cosas que cambian en nuestra casa. Desde la ropa que nos ponemos hasta la forma de cocinar, todos son cambios con la nueva estación.
Y la verdad, aunque al principio pueda ser algo estresante, luego tiene sus recompensas a base de productos que sólo se dan en esta temporada.
Es el caso de los higos que, como bien dice el dicho: “Por San Miguel los higos son miel”.
Ingredientes para la mermelada de higos y hierbabuena:
Elaboración de la mermelada:
Estos son los votos que ha recibido esta receta en el concurso Mermeladas Caseras.
Es una mermelada muy rica y delicada, muy recomendable para un buen desayuno o la hora del te.
Aunque se trata de mi fruta favorita, me parece un poco breve y me quedo con una duda..en que momento se añade la hierbabuena?
la foto me gusta.
Diferente y tiene que estar muy buena con ese toque a hierbabuena.
Me parece una receta interesante, la combinación de los higos con la hierbabuena ha de resultar exquisita
Me encanta la mermelada de higos, es mi preferida y nunca la he probado con hierbabuena, me apetece mucho cocinarla. me parece una mezcla muy original
No soy muy partidaria de los higos, me parece muy curiosa la idea de la hierbabuena.
La hierbabuena sólo sale en la foto, no está en la elaboración, por lo que no creo que sea mejor que las otras mermeladas de higos que se presentaban.
ademÁs nos parece de muy mal gusto por parte de la autora de esta receta votar a los otros dos finalistas de forma tan despectiva
Me parece original la mezcla de hiervabuena y limon. el sabor delicado.
Me encantan los higos, y de esta forma se pueden tener
todo el año,
Enhorabuena por ser una de las 3 recetas más votadas.esta mermelada tiene que estar exquisita,la mezcla de los higos aromatizada con hiervabuena.me gusta.
Habia probado otrad recetas de higos pero me parecioron con poco sabor. esta tiene un sabor muy agradable, por la hierbabuena.
saludos
Me parece que puede ser una ¡deliciosa opciòn en mermeladas!
asì como lo explica, no parece tan complicado hacer mermelada de higos. lo intentarè. ¡mucha suerte!!
Me gusta mucho la sencillez de esta receta y la conbinación con la hierba buena
Me parece una buena receta que recupera el pasado, con unos frutos de temporada muy tradicionales. y la forma perfecta de compartirlos durante todo el año.
Soy un forofo de los higos y la receta parece equilibrada gracias
Es conocida las recetas de mermeladas de higo, pero esta me parece que tiene un toque de originalidad.
La mermelada de higos la utilizo mucho en cocina, aunque aromatizada con hierbabuena merma las aplicaciones que le doy habitualmente
Solamente me llama la atención el toque de hierbabuena que es original, pero es escueta y la introducción algo pobre al igual que las fotos, solo una foto :-(
nieves
La idea es muy buena, ambos productos combinan genial, pero la temporada del higo está acabada (o a punto de acabar como dirían algunos) y falta un año para poder volver hacerla
Que maravilla de mezcla de sabores ahora me pongo manos a la obra para ver como está.
Una buena receta y casi era mi preferida pero... se nos olvidó la hierbabuena... y lo siento, leí la siguiente y me cautivo
Dentro de lo "tipico" de las mermeladas ésta tiene un toque diferente, sin perder la sencillez de la receta y lo común de los ingredientes.
¿dónde entra la hierbabuena en el proceso de elaboración? me he leído la receta varias veces y, aunque veo hierbabuena en la lista de ingredientes, luego la echo en falta ya que no se vuelve a mencionar.
en la foto queda la mar de chula decorando la mermelada. ¿acaso es una mermelada de higos adornada con hierbabuena que no "aromatizada"?
una lástima porque me imagino la combinación de sabores y se me antoja bien dica.
Me resulta exotica, buenisima, ya tengo en mente alguna tarta para poder rellenar con esta exquisitez.
A una receta basica, le agrega una hierba para aromatizar, tambien puede utulizar otras hojas de menta etc..
Una receta muy sencilla , pero que tiene un valor agregado a su sabor por la combinacion de sabores
Me gusta mucho el higo y más la mermelada, pero nunca probé con hierbabuena.
La verdad que no puedo , votar positivamente una receta incompleta, si es una mermelada de higos a la hiervabuena, ¿ donde esta aqui la hiervabuena? yo no la encuentro, otra de mis razones es que no entiendo porque meteis agua, ya que si dejas la fruta durante 12 horas junto al azúcar y lo dejas reposar toda la fruta saca su agua, no hace falta añadirle algo que la propia fruta tiene.
por lo demas rica estara.
Es una mermelada que resulta llamativa....todo es cuestión de probarla.
Los higos es una gran fuente de energía y el toque de maceración con la hierbabuena debe darle un gusto maravilloso, dulce y refrescante.
Sin duda es la que mejor pinta tiene, incluso la mezcla de sabores es muy atenuante y esplendida, mañana mismo me pongo manos a la obra a ver que tal me queda. un saludo marta y gracias por esta estupenda mermelada.
Una imagen vale mas que mil palabras y solo viendo la foto dan ganas de lanzarse a por la mermelada, estupenda de sabor y calidad.
