Es muy buena y poco conocida
Ingredientes
Elaboración
Se cortan los tomates en trozos y se les quita la simiente. Se ponen en una sartén sin nada durante 15 minutos a fuego mediano. Se machacan con el canto de una espumader
Pasado este tiempo se pasan por el pasapurés. Se vierte este tomate en un cazo, se le añade el azúcar y el zumo de limón y se cuece a fuego lento más o menos 30 minutos, según guste de espesa la mermelada.
