Un helado casero, fácil de hacer y muy diferente de los otros!!!! :-)
Ingredientes para el helado de yogurt blanco:
Preparación
Poner la gelatina en agua muy fría.
Calentar la leche con el aroma de vainilla, la miel y el azúcar.
Apagar el fuego y derretir la gelatina bien escurrida en la leche, mezclando muy bien.
Dejar enfriar casi del todo.
Batir la nata al punto de nieve.
Añadir el yogurt a la leche y luego añadir la nata y mezclar suavemente.
Poner el todo en un contenedor en el congelador.
Tenemos que mezclar cada 40min para 3 horas.
Si tienes thermomix, solo te queda dejarlo en el frigorífico para 3 horas o hasta cuando se queda duro y luego ponerlo en el vaso y mezclarlo.
Ingredientes para el helado con tomate:
Poner la gelatina en agua muy fría.
Calentar la leche con el aroma de vainilla, la miel y el azúcar.
En otro cazo calentar el zumo de tomate.
Apagar los fogones y dividir la gelatina bien escurrida en las dos mezclas, mezclando muy bien.
Dejar enfriar casi del todo.
Batir la nata al punto de nieve.
Añadir el yogurt a la leche y luego añadir la mezcla de tomate y la nata y mezclar suavemente.
Poner el todo en un contenedor en el congelador.
Tenemos que mezclar cada 40min para 3 horas.
Si tienes thermomix, solo te queda dejarlo en el frigorífico para 3 hora o hasta cuando se queda duro y luego ponerlo en el vaso y mezclarlo.
Para decorar:
Poner en una sartén antiadherente el vinagre junto con el azúcar y dejar cocinar hasta que espese. Dejar enfriar.
Servir el helado con las galletas y decorar con la hoja de albahaca y el topping de vinagre balsámico.
Buen provecho!!!! :-)
