Una tapa tipica de Sevilla que se puede convertir en un plato unico añadiendole una ensalads y unas patatas fritas
Ingredientes
Preparación
Primero partimos el solomillo en medallones y lo salpimentamos.En una sarten sellamos los medallones, ojo solo sellarlos y reservamos.
En la misma sartén doramos los ajos sin pelar y con un corte en el centro,dejamos que se doren un poco y añadimos el vaso de whisky. Dejamos que hierva un poco para que se evapore el alcohol y agregamos el caldo, los medallones de solomillo, la hoja de laurel, el comino si le ponéis y la mantequilla.
Rectificamos de sal y dejamos que reduzca la salsa unos minutos.
