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Pastel triple chocolate

Pastel triple chocolate

Un bonito pastel para los amantes del chocolate, además es muy fácil.
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INGREDIENTES:

Para el bizcocho:

  • 1 yogur natural.
  • 1 medida de yogur de almendra molida.
  • 3 medidas de harina de repostería.
  • 2 medidas de azúcar.
  • 1 brick de nata para montar.
  • 1 medida de aceite de girasol.
  • 1 sobre de levadura.
  • 4 huevos.
  • 3 cucharadas de cacao puro en polvo.
  • Crema de avellanas (aprox. usé 100g).

Para la cobertura:

  • 150 g de chocolate negro de repostería
  • 100 ml de nata.
  • 75 g de mantequilla.
  • Virutas de colores para decorar.

PREPARACIÓN:

En un bol añadir todos los ingredientes del bizcocho, menos la crema de avellanas, batir bien hasta obtener una masa homogénea.

Engrasar el molde y añadir 2/3 de la masa, repartir en "pegotes" con ayuda de una cuchara la crema de avellanas, terminar de cubrir la masa y hornear aproximadamente 30 minutos (hasta que al pincharlo el tester salga limpio).

Preparar la cobertura: calentar la nata en un cazo hasta que empiece a hervir. Retirar del fuego. Añadir el chocolate troceado y la mantequilla y remover con una espátula hasta que esté todo bien mezclado.

Cubrir el bizcocho y decorar con las virutas de colores.

Recetas caseras : Pastel triple chocolate

Publicado el 2012-05-03

Postres y Dulces

Receta cocinada por Nora Gordo Madrid