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Torrijas al estilo alhaurín

Torrijas al estilo alhaurín

Las torrijas de mi pueblo están elaboradas con mucho primor....y la base principal es la leche pura, azúcar y los huevos del campo....el pan del día anterior, el aceite de oliva y por supuesto la canela, miel o crema pastelera
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Ingredientes

  • leche pura
  • azúcar
  • huevos
  • piel de un limón
  • pan del día anterior
  • aceite de oliva
  • 1 rama de canela, miel o crema pastelera

Preparación

Para su elaboración tenemos que hervir la leche con la piel de un limón y una rama de canela con varias cucharadas de azúcar.....apartar.

Después  cuando este templada sumergimos las rebanadas de pan que ya las tenemos untadas de crema....después de que se empapen...pasar por huevos batidos y freír en aceite de oliva.

 

 

 

Recetas caseras : Torrijas al estilo alhaurín

Publicado el 2012-04-29

Semana Santa Carnavales Postres y Dulces Cocina de Andalucía

Receta cocinada por Antonio J. Gómez Alhaurín de la Torre