Albóndigas de cerdo y ternera
Yo recuerdo en mi infancia que con mi madre hacíamos esta receta.
Albóndigas
Ingredientes
Preparación:
Mezclar la carne picada de cerdo y ternera con ajos picados, perejil fresco picado, la miga de pan, los huevos batidos y un poco de sal.
Hacer las bolas de un tamaño adecuado y pasarlas por harina y freírlas en aceite caliente hasta que se doren por todos los lados.
Luego las poníamos en una cazuela con un sofrito de tomate casero y se servían.
¡Buen provecho!
