suave y con un toque aromatico
Ingredientes:
150 gr.Chocolate blanco fundido
8Ramitas de espliego (solo las flores, desechar los tallos)
25 gr.Azúcar
125 gr.Mantequilla en pomada
2Huevos batidos
125 gr.Harina tamizada con 6 gr. de levadura en polvo
25 gr.Harina de almendra
Azúcar glas para espolvorear
Elaboración:
En un cuenco batir las flores de espliego, el azúcar y la mantequilla hasta que este uniformé. Añadir poco a poco e ir batiendo los huevos, agregando un poco de harina para evitar que la mezcla se corte.
Verter y remover el chocolate fundido. Esparcir el resto de la harina sobre el bol y mezclarlo con cuidado con las almendras molidas.
Verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado o forrado con papel de horno, e igualarlo. Hornear a 180ºC durante 40 minutos, hasta que suba y este firme al tacto. Desmoldar y pasar a una rejilla para enfriar, y servir espolvoreado generosamente con azúcar glas.
