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Macarrones con chorizo

Macarrones con chorizo

Los macarrones que me preparaba mi madre de pequeña y ahora les hago yo a mis pekes.
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Ingredientes: (para 4 personas)

400 gr de macarrones

Agua y sal para hervir

200 gr de chorizo

500 gr de tomate triturado

3 cucharadas soperas de aceite de oliva

Sal

Azúcar

Queso rallado tipo Emmenthal

 

Preparación:

 

En una cacerola ponemos el agua y la llevamos a ebullición.

Añadir la sal y los macarrones y cocemos hasta que estén blanditos.

Escurrimos y reservamos.

Mientras tanto en una sartén ponemos el aceite a calentar y añadimos el chorizo cortado en trocitos.

Rehogamos un poco para que suelte la grasilla y así el tomate coja su sabor.

Añadimos el tomate, junto con un pellizco de sal y otro de azúcar.

Cocinar a fuego medio durante 15 minutos o hasta que el tomate este frito.

En una fuente de horno colocar los macarrones y mezclar con el tomate.

Espolvorear con queso y gratinar durante 10 minutos.

Listo para tomar.

www.cocinandosoyfeliz.blogspot.com

 

Recetas caseras : Macarrones con chorizo

Publicado el 2012-04-01

Pastas y Pizza

Receta cocinada por Laura Gomez Madrid, Spain