recetas caseras Arroz Especiado con Salchichas Picantes

Esta receta esta hecha con la Chef 2000 TI, pero se puede adaptar a la cocina tradicional."

Receta casera

por Kelra
Vota la receta!

3 de 5 corazones (3 votos)

¿No puedes votar? Actualiza tu navegador

recetas caseras : Arroz Especiado con Salchichas Picantes Ingredientes:

-Para las salchichas-

- 1/2 kg de salchichas frescas
- 1 cucharadita de cayena molida
- 1/2 medidor de vino blanco
- 1/4 medidor de agua
- aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimenton

-Para el arroz-

- 2 medidores de arroz
- 3 medidores de agua
- 3 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1/2 pastilla de caldo de ave
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de hierbas provenzales
- aceite de oliva

Preparación

Ponemos un chorrito de aceite en la chef y seleccionamos menu plancha (tapa abierta), temperatura turbo, durante 10 minutos.
Introducimos las salchichas y cuando esten doradas, espolvoreamos el pimenton, la cayena y removemos bien. Añadimos el vino blanco y el agua y dejamos reducir un poco.
Cocinamos en modo coccion/horno durante 8 minutos.
Sacamos las salchichas con su jugo y reservamos.

Poner un chorrito de aceite en la chef, seleccionar el menu plancha, tapa abierta (temperatura media) durante 3 minutos.
Echar los ajos laminados y cuando tomen color, introducir el arroz y rehogarlo.
Añadir el agua, la hoja de laurel, el comino, las hierbas provenzales y la pastilla de caldo.
Mezclar todo bien y cocinar en modo coccion/horno durante 4 minutos.

Dejar reposar 5 minutos y servir junto con las salchichas y su jugo.

Publicado el 2008-06-18 por Kelra

Archivado en la categoría de recetas caseras

Más recetas de recetas de salchichas, recetas de agua, recetas de arroz, recetas de aceite, recetas de plancha, recetas de menu, recetas de chef, recetas de abierta, recetas de jugo, recetas de horno, recetas de coccion, recetas de provenzales, recetas de tapa, recetas de caldo, recetas de vino, recetas de medidor, recetas de cayena, recetas de oliva, recetas de pimenton, recetas de comino, recetas de laurel, recetas de medidores, recetas de hierbas, recetas de modo coccion, recetas de coccion horno, recetas de horno durante, recetas de abierta temperatura, recetas de tapa abierta, recetas de hierbas provenzales, recetas de menu plancha, recetas de plancha tapa, recetas de vino blanco

Promociona tu receta

Copia y pega el código que te mostramos a continuación para que voten tu receta en el concurso de recetas caseras de muchogusto.net:

<font face=arial size=3>Vota mi <a href="http://www.muchogusto.net/recetas/615/Arroz-Especiado-con-Salchichas-Picantes">receta casera de Arroz Especiado con Salchichas Picantes</a> en muchogusto</font>