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Casadielles al horno

Casadielles al horno

Demos una vuelta nacional con los típicos postres de carnaval........... Asturias
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Los ingredientes:

  • 1 plancha de hojaldre
  • 1 taza de nueces molidas
  • media taza de azúcar
  • una copa de anís dulce
  • unas cucharadas de agua
  • azúcar glass 

Elaboración

Se precalienta el horno a 220º y se prepara el relleno mezclando las nueces molidas con el azúcar, el anís y el poquito de agua, y se deja reposar un rato para que se mezclen bien los sabores

Lo mejor es utilizar un hojaldre casero, pero lo rápido es utilizar un hojaldre comprado.

Se extiende la masa de hojaldre con un rodillo y se cortan rectángulos todos del mismo tamaño, se pone una cucharada de relleno en cada rectángulo y se cierra como un librito. Se sellan los bordes con un tenedor , y se van colocando en una bandeja de horno, dejando un espacio entre  hojaldre y hojaldre porque crece al hornearse.

Para que queden bien crujientes os aconsejo dejarles un rato en el frigorífico mientras se termina de calentar el horno.

Cuando el horno ha llegado a alcanzar su temperatura, se hornean durante unos 12 minutos, o hasta que se vean doraditas. Se espolvorean con azúcar glass en caliente para que se le quede bien adherida.

Recetas caseras : Casadielles al horno

Publicado el 2012-02-01

Carnavales Postres y Dulces Cocina de Asturias

Receta cocinada por Montserrat Herrero Perez Toro, Castilla y León, Spain