Estás aquí: Inicio > recetas caseras > Paella de magro con habas y alcachofas

 

recetas caseras Paella de magro con habas y alcachofas


Tanto las habas como las alcachofas las recogí del huerto para la paella y los pimientos los tengo congelados y la cebolla, ajos, también del huerto. Con ingredientes tan naturales y sabrosos, el resultado es siempre estupendo."


Receta casera

por Chary Serrano
Vota la receta!

4.4 de 5 corazones (7 votos)

¿No puedes votar? Actualiza tu navegador

recetas caseras : Paella de magro con habas y alcachofas Nomalmente las paellas las hacemos entre mi marido y yo,casi siempre yo preparo el sofrito (que lo tengo hecho de bote para todo el año) con la carne, pescado, vegetales, etc. y el las termina, pues el les da un punto extraordinario.

Esta la hicimos a petición mia, pues a él no es de las que más le gustan, pero a mi encanta.
Tanto las habas como las alcachofas las recogí del huerto para la paella y los pimientos los tengo congelados y los tomates embotellados, y la cebolla, ajos, también del huerto. Con ingredientes tan naturales y sabrosos, el resultado es siempre estupendo.

Ingredientes:

  • 300 g. de arroz
  • 300 g. de carne de cerdo
  • 4 alcachofas
  • 200 g. de habas desgranadas
  • 1 tomate grande y rojo pelado
  • 1-2 pimientos rojos de asar
  • 1 vasito de vino blanco
  • sal
  • pimienta
  • colorante
  • sal

    Para el sofrito:

  • 1 tomate maduro
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla mediana
  • 4 ajos
  • 1 vasito de aceite de oliva virgen

    Ver el paso a paso en:
    http://roserex.blogspot.com/2007/06/paella-con-carne-habas-y-alcachofas.html

    Limpiar las alcachofas, partirlas por la mitad, desgranar las habas y trocear la carne

    Cortar a tiras grandes los pimientos y freirlos . Reservar .
    Dorar bien la carne en el aceite, sacarla y reservar.

    Hacer un sofrito con tomate, pimiento, cebolla ajos y sal.

    Cuando esté agregarle la carne, habas y alcachofas, marear bien todo
    394
    Proseguir cocción, pero antes de que esté muy tierno, agregarle el arroz, el colorante y tres veces el volumen de arroz, en agua.

    Terminar el arroz en 20 min. más 10 de reposo.

    Publicado el 2008-06-09 por Chary Serrano
    Archivado en la categoría de recetas caseras

    Más recetas de recetas de alcachofas, recetas de habas, recetas de carne, recetas de arroz, recetas de ajos, recetas de cebolla, recetas de pimientos, recetas de sofrito, recetas de paella, recetas de pimiento, recetas de aceite, recetas de vasito, recetas de huerto, recetas de colorante, recetas de carne habas, recetas de cebolla ajos




    Enlaza esta receta


    Copia y pega el código que te mostramos a continuación para que voten tu receta en el concurso de recetas caseras de muchogusto.net:



    opinar

     ¿Cómo mejorarías esta receta?

    Envía tus comentarios, sugerencias o mejoras de la receta de "Paella de magro con habas y alcachofas"

    0 personas han comentado esta receta. Ayúdanos a mejorar nuestro recetario!






    Recién salido del horno...


    Pastas de té
    receta Pastas de té
    Gambas al ajillo
    receta Gambas al ajillo
    Cuscús de verduras
    receta Cuscús de verduras
    Pollo al ajillo
    receta Pollo al ajillo
    Cookies
    receta Cookies
    Flan de huevo
    receta Flan de huevo
    Muslitos de pollo asados
    receta Muslitos de pollo asados
    Tarta de Santiago
    receta Tarta de Santiago
    Salpicón de mariscos
    receta Salpicón de mariscos


  •  





     

    Concurso de recetas caseras


    ¿Tienes un blog y deseas participar en el concurso de "recetas caseras" de muchogusto.net? Envíanos tus recetas a través de la web. Te esperan premios muy especiales...

    Patrocinan el concurso de recetas caseras...

    el buen gourmet
    El Buen Gourmet
    nosolovinos
    NoSoloVinos
    3pfruits
    3P Fruits