Tarta de naranja bañada con trufa

Ingredientes:

250gr. de harina bizcochona,
250 gr. de azúcar,
1 naranja rallada y el zumo,
4 huevos
100 gr. de aceite,
1 yogurt griego hacendado azucarado,
media tableta de chocolate fondant,
60 cl. de nata para montar.

Preparacion

Se precalienta el horno a 180 º arriba y abajo, se forra un molde con papel vegetal. En un bol se mezclan las yemas con el azúcar, se agrega el yogurt, la ralladura de naranja y el zumo de la naranja,  el aceite y por último la harina echándola poco a poco. Las claras se ponen a punto de nieve y se agregan a la masa poco a poco, cuando todo esté ligado, se echa en el molde y se mete en el horno. Durante 30 minutos. Cuando se saca del horno se espera a que enfríe un poco y se desmolda. Se mezcla el chocolate rallado junto con la nata y se mete en el microondas durante 50 segundos. Se mezcla bien y se unta el bizcocho por encima. Se espolvorea un poco con azúcar glass.