recetas caseras Ensalada de judías carillas

Ensalada fresquita de cara al verano."

Receta casera

por Norah
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recetas caseras : Ensalada de judías carillas Ingredientes:

250gr. de Judias Carillas

1 Cebolleta

2 Tomates

1 Pepino

Aceite de Oliva Virgen Extra

Vinagre y sal

Preparación:

No es que sean "carillas" jejeje, simplemente se llaman así, son las judias pequeñas y manchadas tan caracteristicamente. Las podemos encontrar en cualquier mercado. Recomiendo que no las pongais en agua como cualquier otra legumbre la noche antes, se os pueden quedar después demasiado pasadas/blandas y ya no tiene encanto. Receta tan sencilla como cocerlas y mezclar el resto de los ingredientes aliñando al gusto.

Publicado el 2008-04-19 por Norah

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