recetas caseras Lasaña de Espinacas y Foigrás

Ponemos una base de lasaña, espinacas y cubrimos con besamel; otra capa de lasaña y añadimos el foigras; finalizamos con una capa de lasaña que recubrimos con besamel; por último añadimos generosamente queso emmental."

Receta casera

por Francisco Prieto
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recetas caseras : Lasaña de Espinacas y Foigrás Ingredientes para 4 personas:

12 laminas de lasaña.

1 bolsa de espinacas congeladas al ajillo para 2 personas.

2 latas de foigras.

1 tetrabrick de besamel.

Dos cucharadas de aceite.

Una pizca de sal.

200 grs. de queso emmental.

Elaboración:

Rehogamos las espinacas en el aceite siguiendo las instrucciones de la bolsa; añadimos la pizca de sal. Ponemos una base de lasaña, espinacas y cubrimos con besamel; otra capa de lasaña y añadimos el foigras; finalizamos con una capa de lasaña que recubrimos con besamel; por último añadimos generosamente queso emmental.

Horneamos a 180º durante 15 minutos.

Precisiones:

Se puede utilizar cualquier clase de paté, yo he utilizado de la marca La Piara tapa negra. Es preferible la lasaña que requiere de cocción previa a la precocinada.

Indicar que me gusta montar cada ración de forma independiente, esto favorece la presentación del plato.

Publicado el 2008-03-19 por Francisco Prieto

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