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Tortillas de arroz y cebollin

Tortillas de arroz y cebollin

Es una receta super facil y sana!!! muy buena para hacer un almuerzo de diario rápido y diferente!!!
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Ingredientes

  • 1 taza de arroz ya preparada
  • 2 ramas de cebollin finamente cortado
  • 1 lata de atun
  • 1 cebolla chica
  • 1 ramita de cilantro fresco
  • medio pimenton
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de harina de trigo
  • sal y pimienta al gusto

Preparación

En una sarten se vierten 2 cucharadas de aceite se ponen al  fuego y se frien la cebolla cortadita finamente, el cebollin, el pimenton y el cilantro. Cuando estos hayan dorado se retiran del fuego y se colocan en un boll a esto se le agrega el atun ya desmenuzado, el arroz, la pimienta, la harina, la sal y los 4 huevos ya batidos, se revuelve bien. En una sarten apta para hacer tortillas, osea que sea onda y tenga tapa, se aceita  todos los lados para que la tortilla no se pegue, y se vacia toda la mezcla preparada a la sarten, esta se tapa y se lleva al fuego muy lento por al rededor de 15 min por lado. 
 
Esta receta es deliciosa y muy rapida, el atun y el arroz se pueden cambiar, en vez de atun se podria usar tocino o tocineta, y en vez de arroz se podría utilizar papas en cubitos, todo depende de su gusto y creatividad!!! que la disfruten y buen provecho!!! 

Recetas caseras : Tortillas de arroz y cebollin

Publicado el 2011-03-17

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Receta cocinada por Kristal Panozo