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recetas caseras Rollitos de col


¿Sabías que…?: La col reduce el colesterol, es buena para el ácido úrico, ayuda a quemar grasas, al buen funcionamiento mental, reduce el colesterol…"

 recetas caseras: Rollitos de col
por Cárol Pino
de Defensanimal.org
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Ingredientes:

  • varias hojas de col
  • temphe (de venta en herboristerías)
  • tomillo u orégano
  • chucrut (col fermentada)
  • aceite de oliva
  • tofunesa ó veganesa (mahonesa sin huevo)

    Preparación:

    - Hervir agua en una olla y escaldar las hojas de col, de una en una. - Reservarlas.
    - En una sartén saltear trozos de temphe cortado a cubos, con unas gotas de aceite y sal, y la especia al gusto
    - Quitar la parte del centro más dura de las hojas de col, untar con un poco de veganesa y rellenarlas con el temphe, añadiendo una pequeña cucharada de chucrut
    - Hacemos un rollito con la hoja de col y lo cerramos.

    Para la tofunesa:

    Mezclamos en un vaso de batidora 1 bloque de tofu suave, ½ vaso de aceite de giraso, ½ vaso de agua, ½ diente de ajo y sal, y lo batimos bien.

    Publicado el 20 Feb 2008 por Cárol Pino
    Archivado en la categoría de recetas caseras

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