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Tartar de fruta

Tartar de fruta

Pera, mango, piña, kiwi, miel, limón, canela, pimienta rosa y menta.
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Tartar de frutas.


Cortamos finamente mango, pera, kiwi y piña (pero podéis poner las frutas que gusteís), las mezclamos con zumo de limón, canela, pimienta rosa molida, canela molida, menta picada y miel, y la dejamos macerar unos minutos en el frigorífico, serviremos en platos individuales con la ayuda de un molde, y decoraremos con unas hebras de piel de limón, canela molida, unos granos de pimienta rosa y unos hillillos de miel por lo alto. Si queréis le podéis poner también algo de licor, por ejemplo Licor 43.

Recetas caseras : Tartar de fruta

Publicado el 2011-02-24

Postres y Dulces Cocina de Andalucía

Receta cocinada por Vicente Ramos