Preparación:

En un mortero se pone el queso y se machaca, agregándole el vinagre, que se mezclará con el queso hasta formar una crema. Cuando el vinagre y el queso estén bien unidos, se vierten, poco a poco y sin dejar de remover, 10 cucharadas de aceite y un pellizco de sal. Tras reposar en la nevera durante media hora, se sirve para acompañar pescados cocidos, carnes frías o espárragos. También se emplea esta salsa para acompañar fondues de carne, pescados o verduras.

Publicado el 2008-02-17 por El Escriba
Archivado en la categoría de recetas caseras

Más recetas de recetas de queso, recetas de vinagre, recetas de salsa, recetas de pescados, recetas de aceite, recetas de roquefort, recetas de para acompañar

Enlaza esta receta

Copia y pega el código que te mostramos a continuación para que voten tu receta en el concurso de recetas caseras de muchogusto.net:

<font face=arial size=3>Vota mi <a href="http://www.muchogusto.net/recetas//Salsa-roquefort">receta casera de Salsa roquefort</a> en muchogusto</font>

 ¿Cómo mejorarías esta receta?

Envía tus comentarios, sugerencias o mejoras de la receta de "Salsa roquefort"

0 personas han comentado esta receta. Ayúdanos a mejorar nuestro recetario!

Tu nombre o apodo 

Asunto 

Mensaje 

Código de seguridad:

Introduce el código de seguridad: