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recetas caseras Trufas de chocolate


Un postre especial para los mas golosos. Si no te gusta el chocolate ¡ni te molestes!"

 recetas caseras: Trufas de chocolate
por El Escriba
de Recetas Sabrosas
Valoración

Tiempo: 45 minutos más la refrigeración.

Ingredientes:

  • 200 gramos de chocolate puro,
  • 150 gramos de mantequilla,
  • 1 huevo fresco,
  • una pizca de café soluble,
  • un chorrito de coñac,
  • 100 gramos de fideos de chocolate

    Elaboración:

    Ponga en un cazo, al baño maría, la mantequilla con el chocolate, hasta que ambas cosas se fundan y mezclen bien. Revuelva todo el tiempo mientras mezcla esto junto con una yema de huevo, el café y el coñac. Enfríe el contenido del cazo, vierta su contenido en una bandeja y métalo en el congelador hasta que esté bastante duro. Entonces haga a mano bolitas iguales, rebócelas en fideos de chocolate y póngalas en moldes de papel de plata. Meta las trufas otra vez al congelador hasta un ratito antes de servirlas.

    Publicado el 17 Feb 2008 por El Escriba
    Archivado en la categoría de recetas caseras

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