recetas caseras Cazuela de Atún fresco

Cuando la verdura está doradita y bien pochada añadimos el tomate frito y le damos un par de vueltas a todo antes de añadir de nuevo el atún."

Receta casera

por José María Morales
Vota la receta!

0 de 5 corazones (0 voto)

¿No puedes votar? Actualiza tu navegador

recetas caseras : Cazuela de Atún fresco Ingredientes

Dos rodajas gruesas de atún fresco (de aprox. 250 grs. cada una).

Dos cebollas.

4 dientes de ajo.

300 grs. de tomate frito (mejor si es casero, claro).

200 grs. de guisantes al natural.

Perejil, tomillo, orégano y albahaca.

Vino blanco

Sal, pimienta negra molida y aceite de oliva.

Preparación

Salpimentamos el atún y lo freímos en aceite de oliva. Una vez ha cogido color lo apartamos y, en el mismo aceite, sofreimos la cebolla y el ajo cortados en láminas.

Cuando la verdura está doradita y bien pochada añadimos el tomate frito y le damos un par de vueltas a todo antes de añadir de nuevo el atún. Incorporamos ahora los guisantes y las hierbas aromáticas (sin pasarnos en las cantidades), regamos con vino blanco turbio (unos 150 cl. aprox.) y lo cocemos todo durante unos 30 minutos a fuego lento y cazuela tapada.

Publicado el 2008-01-28 por José María Morales

Archivado en la categoría de recetas caseras

Más recetas de recetas de atún, recetas de aceite, recetas de cazuela, recetas de oliva, recetas de vino, recetas de guisantes, recetas de vino blanco, recetas de tomate frito, recetas de atún fresco

Este artículo está incluido en el especial
Cocina Rápida y Saludable
publicado por Xavier de Media Hora para Cocinar

Enlaza esta receta

Copia y pega el código que te mostramos a continuación para que voten tu receta en el concurso de recetas caseras de muchogusto.net:

<font face=arial size=3>Vota mi <a href="http://www.muchogusto.net/recetas//Cazuela-de-Atún-fresco">receta casera de Cazuela de Atún fresco</a> en muchogusto</font>