MuchoGusto.net ¿Hablamos sobre comida?

¿Que es MuchoGusto? | ENVIA TU RECETA! | Contacto
Estás aquí: Inicio > recetas caseras > Bacalao al Pimentón de la Vera

recetas caseras Bacalao al Pimentón de la Vera


Otra manera exquisita de preparar un buen bacalao."

 recetas caseras: Bacalao al Pimentón de la Vera
por Sara González
de Las recetas de Sara
Valoración

Ingredientes:

  • 4 lomos de bacalao congelado y desalado
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 cebolla tierna
  • unas ramitas de cebollino
  • 1 guindilla ( Opcional)
  • 1/2 vasito de vino tinto
  • 1 cdta de buen pimentón de la Vera dulce
  • aceite de oliva virgen
  • 3 patatas medianas
  • 1/2 pimiento rojo

    Preparación:

    Ponemos en una sartén amplia medio dedo de aceite de oliva, sofreimos los ajitos laminados junto a la guindilla, cuando estén dorados añadimos los lomos de bacalao con la piel hacia abajo, giramos a los 4 minutos, dejamos por la otra cara un par de minutos mas y retiramos a un plato, mientras tanto tendremos unas patatas cortadas en rodajas friéndose en otra sartén,en ese aceite con los ajos añadimos la cebolleta bien picada, pimiento en tiras y cebollino, cuando esté bien pochada el pimentón, retiramos la sartén del fuego y removemos, añadimos el vino y volvemos a poner en el fuego, removemos bien y dejamos que se evapore el alcohol, añadimos las patatas previamente puestas sobre papel secante para retirar el exceso de aceite y ponemos en la sartén como cama, encima los lomos, tapamos y dejamos cocer a fuego medio 10 minutos mas.

    Grado de dificultad: Muy fácil
    Tiempo de elaboración: 30 minutos
    Origen: "Las recetas de Sara"

    Publicado el 20 Jan 2008 por Sara González
    Archivado en la categoría de recetas caseras

    Vota esta receta!

    0/5 estrellas (0 votos)

    Más recetas de recetas de aceite, recetas de lomos, recetas de pimentón, recetas de patatas, recetas de bacalao, recetas de pimiento, recetas de oliva, recetas de vino, recetas de ajos, recetas de cebollino, recetas de guindilla



    Vuestras recetas favoritas:
    Estas son las recetas más visitadas por los usuarios de muchogusto...
    pasta filo, horno, masa, bizcocho, pollo, tiramisu, aceite, pizza, queso, brócoli, salsa, harina, agua, mascarpone, cebolla, tarta, maizena, espinacas, zamburiñas, huevos, chocolate, carne, mantequilla, levadura, azúcar, huevo, patatas, batidora, cocer, leche, leche condensada, arroz, oliva, garbanzos, thermomix, gelatina, yemas, molde, donuts, nata, berenjena, caldo, jamón, gambas, verduras, dulce, pimienta, crujiente, zanahoria, crema, carne picada, la masa, relleno, pescado, pasta, hamburguesas, tomates, casa, naranja, comida rápida, hamburguesa, ensalada, cerdo, bacalao, crepes, manzana, asado, patatas fritas, queso philadelphia, vino, yogur, maiz, canela, picante, chorizo, limón, pechuga, la receta, croquetas, vieiras, gambones, almibar, maicena, zumo, calabacin, fuego lento, nieve, langostinos, plancha, lentejas, pimiento, de mantequilla, guisantes, bechamel, pimiento rojo, oliva virgen, filete, masa quebrada,

  • Blogs más activos

    ver más


    Tiendas destacadas

    ver más

    Recién salido del horno...


    Pulpo con arroz
    receta Pulpo con arroz
    Bizcocho de Manzana
    receta Bizcocho de Manzana
    Merluza de pincho del Cantábrico en salsa verde
    receta Merluza de pincho del Cantábrico en salsa verde
    Boquerones a lo sevillano
    receta Boquerones a lo sevillano
    Flamenquín de Jamón Serrano
    receta Flamenquín de Jamón Serrano
    Rabo de toro
    receta Rabo de toro
    Salmón con Espárragos Verdes, parmesano y salsa Unagi
    receta Salmón con Espárragos Verdes, parmesano y salsa Unagi
    Salmorejo con Huevo cocido a baja temperatura y crujiente de Jamón
    receta Salmorejo con Huevo cocido a baja temperatura y crujiente de Jamón
    Tumbet mallorquín
    receta Tumbet mallorquín
    Espárragos de Tudela con salsa vinagreta
    receta Espárragos de Tudela con salsa vinagreta
    Merluza con judías verdes
    receta Merluza con judías verdes
    Copa de melón y sandía
    receta Copa de melón y sandía
    Tarta de galletas y chocolate
    receta Tarta de galletas y chocolate
    Escalopes de ternera vieneses
    receta Escalopes de ternera vieneses
    Marmitako de Xarda
    receta Marmitako de Xarda
    Tocino de Cielo
    receta Tocino de Cielo
    Calabacines rellenos gratinados
    receta Calabacines rellenos gratinados
    Ensalada de judías carillas
    receta Ensalada de judías carillas
    Pimientos rellenos de tortilla
    receta Pimientos rellenos de tortilla
    Bonito en conserva
    receta Bonito en conserva




    » Inicio | Archivo | Buscador| Guía de Compras| Blogs de cocina | Foro | Ayuda | Aviso legal | RSS 2.0 Sindicación de contenidos

    Las marcas, productos, logotipos o frases comerciales aparecidos/as en MuchoGusto.net son copyright de sus respectivos propietarios. Prohibido reproducir total o parcialmente los textos sin previo consentimiento escrito a webmaster@muchogusto.net