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Tarta de zanahoria

Tarta de zanahoria

No se sabe muy bien cuál es el origen de la tarta de zanahoria,ni cuáles son los ingredientes originales de la receta ya que cada país la ha adaptado a sus costumbres,por ejemplo, en Francia añaden las pasas y las nueces, los Estados Unidos hacen la
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Veamos,los ingredientes para una tarta de diametro 24 cm son los siguientes:-400 gr de zanahorias-3 huevos-300 gr de azúcar-1 vaso de aceite de girasol-300 gr de harina-1 sobre de levadura para reposteria-1 pizca de sal
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Para empezar rallaremos las zanahorias.SDC14712 
En un recipiente pondremos el azúcar,SDC14699
los huevos,SDC14701
el aceite de girasol,SDC14705
la harina,SDC14706  la levaduraSDC14709
y una pizca de sal.SDC14710
Añadiremos las zanahorias ralladas y mezclaremos todo bien.SDC14719
Untaremos con un poco de mantequilla una tartera  y la enharinaremos un poco para evitar que se nos pegue el dulce.SDC14726
Pondremos en el horno a 180° durante 40-50 minutos y antes de sacarlo probaremos con un palillo para comprobar que la tarta esté bien cocida.SDC14727
Dejaremos enfriar y espolvorearemos con azúcar velado.SDC14730
No sé si sea o no la receta original,lo que si sé es que está realmente BUENA!!¡Ah!Es un buen modo para hacer que los peques coman las zanahorias y puedo asegurar que a los niños les ha gustado.SDC14732

Recetas caseras : Tarta de zanahoria

Publicado el 2010-08-09

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Receta cocinada por Encarni
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