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Helado de tiramisú

Helado de tiramisú

Este helado o semifrío es una versión rápida del tiramisú que siempre sorprende. Delicioso.
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Ingredientes:

  • 250 gr. Nata para montar
  • 250 gr. Queso Mascarpone
  • 120 gr. Azúcar glasé
  • Bizcochos cortados
  • Café líquido
  • Chocolate en polvo
  • Azúcar con aroma a vainilla
  • Canela

Pasos:

1.  Montar la nata. Asegurarse que tanto la nata como el recipiente donde se va a montar están muy fríos.

2.   Añadir el azúcar y el queso y mezclar bien.

3.   Espolvorear un poco de azúcar avainillado, cacao y canela sobre la mezcla, añadir trocitos pequeños de bizcocho previamente remojados en café y volver a mezclar todo. Guardar en el frigorífico.

 Montaje:

1. En los recipientes donde se vaya a servir, poner una base fina de bizcocho y almibarar con el café, después espolvorear con un poco de cacao.

2. Repartir la mezcla entre los diferentes recipientes.

3.  Espolvorear con cacao en polvo la parte superior del helado y meter en el congelador.

Nota: Para potenciar el sabor de este helado, sacadlo del congelador un ratito antes de servir, y adornadlo con grosellas u otro fruto rojo.

Recetas caseras : Helado de tiramisú

Publicado el 2010-08-01

Postres y Dulces

Receta cocinada por Maca