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Tarta new york cheese cake

Tarta new york cheese cake

Tarta cheese cake
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Ingredientes para la base

  • 120 gr. de galletas  digestive.
  • 35 gr.mantequilla derretida.
  • 25 gr.de  brandy

Preparación

Echamos las galletas en la Thermomix a veloc.4 durante 10 seg. y trituramos. Ahora  añadimos la mantequilla y el  brandy, mezclamos durante 10 seg.

Quien no tenga TH, en un vaso de la batidora lo mezclamos todo.

Ya tenemos la base, la colocamos en el molde y aplastamos bien. Reservamos  en  el  frigorífico.

Ingredientes para el relleno

  • 250 gr. queso  mascarpone.
  • 200 gr. de nata  liquida.
  • 115 gr. azúcar.
  • 10 gr. de azúcar avainillada.
  • Un  trozo de vaina de vainilla.
  • 2 huevos.

Preparación

Se  echan los huevos, azúcar en el vaso de la Thermomix y programamos 3 min.a veloc.3 1/2 a 37º.

A continuación echamos los demás ingredientes y mezclamos durante 10 seg.- a  velo.6.

Si no tenemos Th. mezclamos todo en un bol en el mismo orden anterior y mezclamos con la batidora. 

Una vez listo echamos la mezcla en los moldes e introducimos en el horno que hemos precalentado antes a 180º. Tendremos la tarta durante 50 min. a 180º.

Recetas caseras : Tarta new york cheese cake

Publicado el 2010-08-01

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Receta cocinada por Luisa
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