• portada
• recetas
• especiales
• guía de compras
• blogs de cocina
• foros
• ayuda

recetas caseras Pollo frito crujiente

Puede que el pollo no solo sea una de mis comidas favoritas, sino mi comida favorita. De hecho comería pollo todos los días, pollo asado, en bolsa, frito, en salsa, a la plancha, a la barbacoa, con condimentos dulces, salados, frío, caliente..."

por Bea
de El rincón de Bea
Valoración

Sí, pollo frito. Un alimento tan básico, una receta tan simple….

Puede que el pollo no solo sea una de mis comidas favoritas, sino mi comida favorita. De hecho comería pollo todos los días, pollo asado, en bolsa, frito, en salsa, a la plancha, a la barbacoa, con condimentos dulces, salados, frío, caliente ¿quién da más?!!!!

Hoy sábado, no nos apetecía salir. Los dos estamos medio malos con este catarro que cogí el lunes y que todavía no he conseguido quitarme de encima, aparte de que se lo he contagiado a Antonio, porque ya se sabe: “Dos que duermen en el mismo colchón….” y a pesar de que me querían poner en cuarentena durmiendo en otra habitación…..yo todo lo que tengo, lo comparto, hasta el catarro, jeje.

Pues a lo que iba, aunque no nos apetecía salir, había algo que debíamos hacer inexcusablemente. La compra. Mi pobre nevera llevaba dos días en unas condiciones de absoluto abandono. Totalmente esquilmada de alimentos nutritivos. Con mucho esfuerzo nos dirigimos hasta el Mercadona más cercano y por supuesto compramos algo que nunca falta en nuestra lista de la compra.. pollo.

Antonio, que cuando está malo se pone muy mimoso, me pidió que hoy comprara el pollo troceado y que lo hiciera estilo Kentucky…. Y aunque a él no le agraden demasiado los experimentos culinarios, me decidí a hacerlo, recordando una receta que había visto en el blog de Soraya y me puse manos a la obra.

Observaciones: La próxima vez antes de condimentar el pollo le quitaré la piel. El zumo de limón es opcional, pero a nosotros nos gusta mucho el saborcito que le deja a la comida, especialmente al pollo. Antonio creció en una casa de campo con árboles frutales, entre los que había un limonero y un naranjo junto a un pozo, lo que hacía que estos árboles dieran una fruta espectacularmente grande y con mucho zumo. Él se acostumbró a echarle el zumo de limón a muchas cosas, entre ellas al pollo.

Ingredientes