recetas caseras Solomillo de cerdo al whisky

Ya sé que no es una receta muy "original", pero la hice para cenar en Nochebuena y gustó mucho a todos."

Receta casera

por Peepa
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recetas caseras : Solomillo de cerdo al whisky Ingredientes

1 Solomillo de cerdo,

2 cucharadas de aceite de oliva,

1 cebolla,

1 zanahoria,

sal,

pimienta,

1/2 vaso de whisky.

Preparación

Calentar el aceite, y dorar muy bien el solomillo. Retirar el solomillo y sazonarlo.

Poner la cabolla y la zanahoria y dorar bien, incorporar el solomillo y echarle el whisky.

Cuando haya evaporado un poco, tapar y bajar el calor dejando cocer despacito durante 30 minutos.

Pasar la salsa por el pasapurés, cortar el solomillo en lonchas gorditas y servir regado con su salsa.

Publicado el 2007-12-27 por Peepa

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