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Pate de centolla

Pate de centolla

Receta fácil, y barata, porque simula el sabor del centollo, pero no lleva centolla, para estos días fresquito, es ideal, lo podemos dejar hecho y disfrutar del buen tiempo y así llegar a casa y tener hecho un rico entrante.
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Ingredientes

  • 10 palitos de txaka de cangrejo
  • 10 mejillones lata al natural
  • 10 anchoas saladas
  • 2 cucharadas de mahonesa

Preparación

Se pican 7 palitos de txaka y se reservan 3, el resto, las anchoas y los mejillones se pican tambien.

Se echa todo a la picadora, junto claro esta con las 2 cucharadas de mahonesa, se pica muy bien hasta que quede un pate.

Por otro lado se pica finamente los 3 palitos de txaka que hemos reservado y se lo añadimos al pate, listo, y buenísimo.

Podeis adornarlo como queráis.

Recetas caseras : Pate de centolla

Publicado el 2010-06-01

Ensaladas y Entrantes

Receta cocinada por Ines Sendino de Miguel Burgos