Se combinan en una cacerola las papas con la sal, el polvo de hornear y la manteca, y se va agregando poco a poco la leche, batiendo sobre fuego lento hasta que el puré quede cremoso...

Ingredientes:

• 1 kg. de papas cocidas, bien pisadas
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 30 grs. de manteca
• 1/3 taza de leche caliente

Preparo

Se combinan en una cacerola las papas con la sal, el polvo de hornear y la manteca, y se va agregando poco a poco la leche, batiendo sobre fuego lento hasta que el puré quede cremoso. Se sirve inmediatamente.

Fecha Publicación: 2010-05-07

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