Verduras al vapor y salteadas con ajo

INGREDIENTES:

-4 patatas medianas
-3 zanahoria
-medio brócoli
-habichuelas
-guisantes
-3 dientes de ajo
-1 huevo
-sal
-pimienta
-1 cucharada de aceite

PREPARACIÓN:

1.Troceamos las verduras y las lavamos bien
2.Las ponemos en la vaporera hasta que estén blanditas (50 minutos)
3.Echamos el ajo picadito en una sartén con el aceite e incorporamos las verduras
4.Añadimos el huevo y removemos continuamente hasta que esté hecho
5.Salpimentamos y servimos.

Publicado el 2010-04-05