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recetas caseras Tortilla de escarola


Por otro lado, echamos aceite en una sartén, picamos los dientes de ajos , y sofreímos cuando casi están agregamos la escarola picadita, salamos."

 recetas caseras: Tortilla de escarola
por Celdenit
de Pucheros de Barro
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Ingredientes:

  • Lo verde de la escarola
  • huevos, unos dientes de ajos
  • sal, aceite

    Preparación:

    Cogemos todo lo verde de una o varias escarolas (por que mengua mucho) lo lavamos bien y ponemos una cazuela con agua y la cocemos.

    Cuando esta blandita, la escurrimos muy bien que no quede agua, y la picamos sobre la tabla con el cuchillo.

    Por otro lado, echamos aceite en una sartén, picamos los dientes de ajos , y sofreímos cuando casi están agregamos la escarola picadita, salamos.

    Salteamos bien, batimos mientras los huevos, mezclamos todo y cuajamos la tortilla como siempre hacemos.

    Publicado el 05 Dec 2007 por Celdenit
    Archivado en la categoría de recetas caseras

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    publicado por Victor Trujillo de MuchoGusto


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