Estas costillas son lo más parecido a las de los restaurantes americanos que he probado nunca.
"
por
Maruja Limon
Si has hecho esta receta, publica tus fotos de Costillas asadas a la barbacoa
Votaciones
¿Problemas con las votaciones? Leer ayuda
Preparación Salar las costillas y colocarlas en una fuente.
Más recetas de vaso, barbacoa, costillas, salsa, papel, aluminio, durante, hasta, salsa barbacoa
RECETA
Ingredientes 1 costillar de cerdo
Para la salsa
1/2 vaso de aceite de oliva
½ vaso de vinagre
1 vaso de salsa barbacoa o ketchup
1/2 vaso de miel
1/2 vaso de agua
1 guindilla pequeña
2 cucharaditas pequeñas de sal
Batir el resto de ingredientes hasta obtener una salsa homogénea y cremosa. Cubrir las costillas con la salsa barbacoa que hemos preparado y macerar en ella durante toda una noche.
Al día siguiente envolver las costillas en papel de aluminio añadiéndolas una taza de la salsa de barbacoa y cerrar el papel haciendo un paquetito. Meterlas en el horno con el cierre del papel de aluminio hacia arriba. Cocer durante dos horas en horno precalentado a 160º, o hasta que la carne se desprenda de las puntas de los huesos. Esta cocción lenta hará que la carne quede tierna. Pasado este tiempo retirar el papel aluminio y untar las costillas con más salsa barbacoa.
Hornear durante otros 10 minutos más a 240º o hasta que estén doradas.
Servir con patatas fritas. 
Publicado el 2010-01-02
Archivado en la categoría de recetas caseras
Copia y pega este código para que voten tu receta en el concurso de recetas caseras de muchogusto:
Si tienes Blogger pincha en el siguiente botón para añadir la receta a tu blog:
Puedes compartir esta receta con los todos los contactos de tu correo electrónico personal. Pincha en el botón:
Parcitipa en el concurso de "recetas caseras" de muchogusto.net. Regístrate para enviar tus recetas o si ya estás registrado publica tus recetas para ganar premios muy especiales...
Patrocinadores del concurso de recetas caseras:
