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recetas caseras Crema de calabaza


Y a las 12... (es por lo del cuento, que a las doce la carroza se vuelve en calabaza)"

 recetas caseras: Crema de calabaza
por Margot
de Cosas de la vida
Valoración

Ingredientes:

  • Cebolla, calabacín, zanahoria, calabaza, y patata.
  • Caldo para aligerar, nata vegetal, margarina, sal, pimienta, y gengibre.

    Preparación:

    Cortar a trozos todos los ingredientes.

    Hervirlos con poca agua ( las verduras sueltan mucha)

    Triturarlos en la batidora, poner sal, pimienta, gengibre, nata, caldo 3 cucharadas y la mantequilla y batir de nuevo.

    Freir el calabacín, la calabaza, la patata en aceite muy caliente, y que queden chips.

    Freir 2 arandelas de calabacín.

    Freir 1 bola de patata, 1 bola de calabacín y 1 bola de calabaza, lentamente hasta que queden confitadas.

    Poner la crema en el plato y adornar con los elementos que hemos frito.

    Publicado el 18 Nov 2007 por Margot
    Archivado en la categoría de recetas caseras

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