recetas caseras Crema de calabacín

Para presentar poner los dos rulos, poner un poco de crema en el fondo del rulo ,y poner medio huevo,manzana frita, y bola de calabacín en el rulo."

Receta casera

por Margot
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recetas caseras : Crema de calabacín Ingredientes:

1calabacín , ( sin piel )

1cebolla pequeña

1patata ,

1 manzana pequeña ( guardar para la guarnición, y la otra hervirla)

1 huevo codorniz,

3 cucharadas de nata,

3 cucharas de caldo,

2 bolas sandía, (en invierno le ponemos un tomate cherry salteado )

Un pelin de sal, pimienta, y gengibre.

Preparación

-Cortar a trozos todos los ingredientes y hervir.
-Freir la guarnición.
-Cortar dos rulos de calabacín y ponerlos 3 minutos al micro
-Pasarlos por la sartén los rulos y dorarlos.
-Hacer una bola de sandía, (cherry salteado ) y otra de calabacín.
Freir la bola de calabacin lentamente, una tira de manzana, y una de calabacín.
Triturar todos los elementos en la batidora.

Presentar :

Poner un poco de crema de calabacin en el plato.

Poner los dos rulos, poner un poco de crema en el fondo del rulo ,y poner medio huevo,manzana frita, y bola de calabacín en el rulo.

En el otro rulo solo poner la sandía o el tomate cherry. Terminar decorando con las tiras de calabacin, sandia y huevo.

Publicado el 2007-11-18 por Margot

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