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recetas caseras Crema de calabacín


Para presentar poner los dos rulos, poner un poco de crema en el fondo del rulo ,y poner medio huevo,manzana frita, y bola de calabacín en el rulo."

 recetas caseras: Crema de calabacín
por Margot
de Cosas de la vida
Valoración

Ingredientes:

  • 1calabacín , ( sin piel )
  • 1cebolla pequeña
  • 1patata ,
  • 1 manzana pequeña ( guardar para la guarnición, y la otra hervirla)
  • 1 huevo codorniz,
  • 3 cucharadas de nata,
  • 3 cucharas de caldo,
  • 2 bolas sandía, (en invierno le ponemos un tomate cherry salteado )
  • Un pelin de sal, pimienta, y gengibre.

    Preparación

    -Cortar a trozos todos los ingredientes y hervir.
    -Freir la guarnición.
    -Cortar dos rulos de calabacín y ponerlos 3 minutos al micro
    -Pasarlos por la sartén los rulos y dorarlos.
    -Hacer una bola de sandía, (cherry salteado ) y otra de calabacín.
    Freir la bola de calabacin lentamente, una tira de manzana, y una de calabacín.
    Triturar todos los elementos en la batidora.

    Presentar :

    Poner un poco de crema de calabacin en el plato.

    Poner los dos rulos, poner un poco de crema en el fondo del rulo ,y poner medio huevo,manzana frita, y bola de calabacín en el rulo.

    En el otro rulo solo poner la sandía o el tomate cherry. Terminar decorando con las tiras de calabacin, sandia y huevo.

    Publicado el 18 Nov 2007 por Margot
    Archivado en la categoría de recetas caseras

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