Esta es de esas recetas en las que constrasta la sencillez de su elaboración con lo exitoso de su resultado."
por Francisco Prieto
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Ingredientes:
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Elaboración:
Descongelamos a temperatura ambiente y extendemos la masa quebrada en un molde de 23 cms. de diámetro. Sobre la masa extendemos legumbres (garbanzos o judias), al objeto de que no suba, y horneamos la masa sola durante 12 minutos a 180º.
Mientras cortamos las manzanas en gajos; sacamos la masa del horno y cubrimos con una primera capa de manzanas; espalcimos sobre ella trocitos pequeñitos de mantequilla; espolvoramos un poco de azúcar, canela y los 3 clavos machacados. A continuación cubrimos con la capa final de manzana y espolvoreamos sólo con el azúcar y la canela. Horneamos durante 40 ó 45 minutos a 180º.
Precisiones:
Las cantidades de mantequilla, canela y azúcar son a gusto.
Respecto a la cantidad de azúcar hay que tener presente que el azúcar moreno es menos dulce que el blanquilla.
Publicado el 12 Nov 2007 por Francisco Prieto
Archivado en la categoría de recetas caseras
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Cocina Rápida y Saludable
publicado por Xavier de Media Hora para Cocinar
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