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Soufflé tostado de nueces



Receta elaborada por el chef Fermí Puig (restaurante Drolma, Barcelona) para la campaña Menús con Corazón"


Ingredientes para 4 personas:- 100 gr. de Nueces de California- 100 gr. de azúcar moreno- 1 clara de huevo Elaboración:Batir la clara de huevo. Agregar el azúcar moreno y mezclar hasta conseguir una masa uniforme.  Añadir las nueces y mezclar de nuevo.  Hornear pequeñas porciones de de esta mezcla en un horno precalentado a 200ºC durante 5 minutos.
Receta casera

por Enric

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Publicado el 2009-08-13
Archivado en la categoría de recetas caseras

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