Mezclar carne y pescado toma esta poética denominación en la cocina. Un plato de pasta ultra-rápido y sumamente sabroso."

por Cannella
de La Zuccheriera
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Salsa para 4 personas
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Preparación
Cortar el calabacín en daditos. Sofreír la cebolla en unas cucharadas de aceite, añadir el calabacín, avivar el fuego y dejarlo dorar. A mitad de cocción añadir el bacon y, después de que el bacon haya cambiado de color, añadir también las gambas. Salpimentar (cuidado con la sal, ya que las gambas y el bacon ya están salados), coccer 5 minutos más y añadir un chorrito de coñac. Subir el fuego y dejar evaporar.
Saltear la pasta ya cocida en la salsa antes de servir.
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Historia y recetas de pasta
publicado por Cannella de La Zuccheriera
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