Una lata de duraznos en almíbar y algunos huevos... listo, entonces esta receta es la que tienes que preparar."
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Cortar en cubitos 3 mitades de durazno. La fruta restantes procesarla o licuarla junto al almíbar.
A lo procesado, agregarle leche hasta que la mezcla alcance el medio litro.
Mezclar los huevos con la maicena activada previamente en leche fría.
Agregar de a poco los duraznos procesados y los trocitos de duraznos. Mezclar.
Verter la preparación y cocinar a baño maría en horno moderado hasta que esté firme, aproximadamente durante 50 minutos.
Retirar, dejar enfriar muy bien antes de desmoldar. Servir solo o con un poco de crema chantilly.
Publicado el 2009-06-23
Archivado en la categoría de recetas caseras
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