Si quereis quedar bien y os gusta el salmón estas croquetas son fáciles de hacer y no son muy calóricas que digamos.
Ingredientes: - 400 g. de salmón fresco. - 1 cucharada de eneldo fresco o seco. - 1 limón, pan rallado. - 1 cucharada de jugo Maggi. - Aceite, sal y pimienta.
Para salsa: - 2 yogures naturales. - 1 cucharada de mostaza con grano. - 1 cucharada de aceite de oliva. - 1 cucharadita de zumo de limón.
Preparación: Quita al salmón las espinas y la piel. Introduce en el vaso el salmón, el eneldo, la piel rallada de medio limón, 2 cucharadas de pan rallado, el jugo Maggi, la sal y la pimienta. Tapa el vaso, programa en vaso cerrado y da 3 golpes de turbo. Saca el picado e introdúcelo en la nevera una media hora. Pasado este tiempo, forma bolas con la masa, rebózalas en pan rallado y fríelas en aceite bien caliente.Salsa: pon en el vaso los yogures, la mostaza, el aceite y el zumo de limón, programa 30 segundos a velocidad 2-3-4.Sirve las croquetas calientes con la salsa en salsera aparte.
Ingredientes: