Muchocine.net: Crítica independiente de cine en cartelera
Muchogusto.net: Cocina con corazón
Masmusika.net: Crítica musical independiente
Estás aquí: Inicio > recetas caseras > Arroz al horno con costra

 

 

recetas caseras Arroz al horno con costra


En esta ocasión yo lo combiné el arroz con setas y costillas adobadas de cerdo ibérico. Un plato más que contundente."


Receta casera

por María
Ver fotos de esta receta

Si has hecho esta receta, publica tus fotos de Arroz al horno con costra

Votaciones

2 de 5 corazones (1 voto)

¿Problemas con las votaciones? Leer ayuda

Envia esta receta a tus amigos

recetas caseras : Arroz al horno con costra

Ingredientes:

-Media cebolla picada.
-Un diente de ajo picado.
-Cuatro cucharadas de tomate triturado.
-Una cucharadita de pulpa de pimiento choricero.
-Costillas adobadas de cerdo ibérico (que salgan al menos un par por persona).
-Arroz (medio vasito por personal).
-Medio vaso de vino blanco.
-Agua o, mejor, caldo casero.
-Setas (yo puse una bandeja de 200 gramos, de cultivo).
-Dos huevos.
-Romero (seco), una hoja de laurel, sal y pimienta.
-Aceite de oliva.

Precalentar el horno.

Sofreir en una cazuela de barro la cebolla y, cuando esté casi lista, incorporar el ajo. Cuando esté hecho, añadir las setas cortadas a trocitos y dejarlas hasta que estén casi a punto. Incorporar el tomate triturado y la pulpa de pimiento choricero. Dejar unos cinco minutos, dando vueltos. Salpimentar e incorporar una cucharadita de romero seco y el laurel.

Echar las costillas adobadas, dar unas vueltas. Añadir el arroz y hacer lo mismo. Verter el vino blanco y vaso y medio de agua (en mi caso porque hice el plato para dos, es decir, que utilicé un vaso de arroz). Cuando hierva, meter el arroz en el horno.

Suele estar listo en unos 14 minutos a 180º. Un par de minutos antes echar por encima los dos huevos batidos como para tortilla y poner el grill del horno. Estará listo en solo tres minutos.


Publicado el 2009-06-12
Archivado en la categoría de recetas caseras

Más recetas de arroz, minutos, horno, medio, incorporar, cuando, vaso, romero seco, cuando esté, vino blanco, costillas adobadas, pimiento choricero, tomate triturado




Pon esta receta en tu blog


Arroz al horno con costra

Copia y pega este código para que voten tu receta en el concurso de recetas caseras de muchogusto:


Si tienes Blogger pincha en el siguiente botón para añadir la receta a tu blog:



Comparte esta receta con tus amigos


Puedes compartir esta receta con los todos los contactos de tu correo electrónico personal. Pincha en el botón:

Envia esta receta a tus amigos


opinar

 ¿Cómo mejorarías esta receta?

Envía tus comentarios, sugerencias o mejoras de la receta de "Arroz al horno con costra"

0 personas han comentado esta receta. Ayúdanos a mejorar nuestro recetario!






Recién salido del horno...


Solomillo a los 3 licores
receta Solomillo a los 3 licores
Tarta de queso mascarpone
receta Tarta de queso mascarpone
Huevos con txapela (paso a paso)
receta Huevos con txapela (paso a paso)
Empanadillas de morcilla y manzana caramelizada
receta Empanadillas de morcilla y manzana caramelizada
Queso de cabra con salsa de arándanos
receta Queso de cabra con salsa de arándanos
Agua de valencia
receta Agua de valencia
Risotto calabacines y almejas
receta Risotto calabacines y almejas
Garbanzos con langostinos
receta Garbanzos con langostinos





 

Concurso de recetas caseras


Parcitipa en el concurso de "recetas caseras" de muchogusto.net. Regístrate para enviar tus recetas o si ya estás registrado publica tus recetas para ganar premios muy especiales...

Patrocinadores del concurso de recetas caseras:

nosolovinos
NoSoloVinos
OlivaOliva
OlivaOliva